Türkiye Ulusal Ajansı tarafından desteklenen ve Ordu İl Millî Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda sürdürülen Erasmus+ Mesleki Eğitim Akreditasyonu kapsamında, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında İspanya'da gerçekleştirilen öğrenci staj faaliyetleri başarıyla tamamlanmıştır.
Hareketliliğe, Sakin Şehir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Fatsa Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Boztepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanında öğrenim gören öğrencilerimiz katılmıştır. Öğrencilerimiz, İspanya'da faaliyet gösteren üç farklı otelde staj yaparak mesleki bilgi ve becerilerini gerçek iş ortamında geliştirme imkânı bulmuştur.
Staj sürecinde öğrencilerimiz; mutfak ve servis bölümlerinin işleyişini inceleme, yiyeceklerin hazırlanması ve pişirilmesi, sunum ve servis uygulamaları, hijyen ve sanitasyon kurallarının uygulanması ile profesyonel mutfak ekipmanlarının kullanılması gibi çeşitli mesleki çalışmalarda aktif olarak yer almıştır. Böylece okul eğitiminde edindikleri bilgi ve becerileri uluslararası bir çalışma ortamında uygulama fırsatı elde etmişlerdir.
Hareketlilik boyunca öğrencilerimiz, İspanya'daki otellerin çalışma düzenini ve yiyecek-içecek sektöründeki uygulamaları yakından tanırken; farklı çalışma yöntemlerini gözlemleme ve Avrupa'daki hizmet anlayışını deneyimleme fırsatı yakalamıştır.
Mesleki kazanımların yanı sıra öğrencilerimizin yabancı dil kullanma becerileri, iletişim ve ekip çalışması yetkinlikleri de faaliyet sürecinde gelişmiştir. Farklı bir ülkede ve kültürde yaşamanın getirdiği deneyim sayesinde öğrencilerimiz, bağımsız hareket etme, sorumluluk üstlenme ve yeni çalışma koşullarına uyum sağlama konusunda da önemli tecrübeler edinmiştir.
İspanya'da gerçekleştirilen bu staj faaliyetinin, öğrencilerimizin mesleki yeterliliklerinin güçlendirilmesine ve sektörel bakış açılarının geliştirilmesine önemli katkılar sağladığı değerlendirilmektedir. Uluslararası iş deneyimi kazanan öğrencilerimiz, gelecekteki eğitim ve kariyer süreçlerine daha güçlü bir mesleki altyapıyla hazırlanmıştır.
Faaliyete katılan öğrencilerimizi göstermiş oldukları gayret ve başarılarından dolayı tebrik ediyor; hareketliliğin gerçekleştirilmesine katkı sağlayan öğretmenlerimize, okul yöneticilerimize, ailelerimize ve iş birliği yapılan kurum ve kuruluşlara teşekkür ediyoruz.
